현재 비회원으로 이용중입니다. 로그인을 하시면 더많은 서비스를 이용하실 수 있습니다.
로그인하기
회원가입하기
사장님119
수저 얼룩과 테이블 끈적임 관리 꿀팁
[민쿡] 수저 얼룩 지우는 방법과 테이블이 끈적하지 않도록 관리하는 법은?
민쿡
주방설계 및 외식경영 전문가
구독자 551
#외식경영
#주방관리
#민쿡

홈 보러가기
            


🙋🏻‍♀️ Q. 수저 얼룩 지우는 방법과 테이블이 끈적하지 않도록 관리하는 꿀팁 알려주세요!

첫 번째 고민은 매일 수저를 식초 넣고 삶고 있는데 자꾸만 얼룩이 생깁니다. 잘 지워지지도 않고요.

며칠 전에는 손님이 수저가 더럽다면서 컴플레인을 거셨어요. 어떻게 하면 얼룩 없이 잘 삶을 수 있나요?

두 번째 고민은 나무 테이블을 사용하는데 바로바로 닦아도 끈적함이 남아 있습니다.

소주로 닦아도 보고 얇은 수세미를 사용해도 똑같네요.

수저 얼룩 지우는 방법과 테이블이 끈적하지 않도록 관리하는 꿀팁 알려주세요!


💁🏻‍♂️A. 수저와 테이블 관리, 이렇게 해보세요!

🥄수저는 주기적으로 락스나 다목적세정제 PB에 1시간 가량 담갔다가 세척해야 합니다. 그렇지 않으면 수저의 일부분에 물때가 끼기 때문입니다. 이 물때는 세정제로도 잘 지워지지 않습니다.

테이블도 주기적으로 세척을 해야 하는데 락스나 다목적세정제 PB식기 세정제(퐁퐁)1:1:1로 타서 부드러운 스폰지로 테이블을 문질러두고10분에서 30분 후에 닦아내면 끈적거림이 사라집니다.


락스 or PB식기 세정제
111


알콜 성분이 많은 소주로 테이블을 닦는 경우가 있는데 되도록 소주는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 🍶소주 안에도 유기물이 들어있기 때문에 테이블이 더 빨리 끈적거리게 됩니다.


주방컨설팅, 외식경영 전문가
민쿡의 Q&A 보러가기


🔗 건식주방과 습식주방의 장단점

🔗자영업자,몸관리 시간관리 어떻게??


2022년 08월 29일
캐시노트 가입하고
필요한 컨텐츠 알림받기
이전글
가스버너의 위치를 고려한 반찬 세팅
다음글
비용과 수익 고려한 가격 책정
공감 3
저장 8
댓글 0
공유