🚨 사장님이 지금 읽어야 하는 이유
👥 연령대, 성별에 따른 와인 품종 추천을 받을 수 있어요.
🍷 남녀노소 보편적으로 선호하는 와인 품종 탑3를 확인할 수 있어요.
✨ 특별한 와인판매 비법을 확인할 수 있어요.






Q1
와인은 품종이 다양하고 취향을 타는 것 같은데,
고객별로 추천해 드리는 와인이 있으신가요?

👩‍🏫
#1 연령대
먼저 고객의 연령대보다는 와인을 많이 접해보셨는지가 되게 중요해요.

와인을 많이 안 접해보신 비기너분들은 쓴맛이 적고 부담 없이 즐기기 쉬운 와인을 좋아하세요. 과일 향🍏이 나고 가벼우면서 산도, 당도 등 밸런스가 모두 적절한 게 가장 중요한 포인트에요. 
와인을 많이 접해보신 분들에게는 다양한 도전을 하실 수 있도록 새로운 맛의 와인을 추천해 드리는 편이에요. 뭐든 달라고 하면서 저에게 믿고 맡기시면서 단골이 되시기도 하죠.
 ✔︎ 단, 사회 초년생을 대상으로 한다면 경제적 사정을 고려한 저가 와인이 훨씬 효과적이죠. 5만 원 이하의 2~3만원대 와인을 세팅해 놓으시면 좋아요.

#2 성별
또 남성 고객인지 여성 고객인지에 따라 선호하는 와인이 다른데요.
👨‍🦰 남성분들은 주로 바디감이 있고 거친, 텁텁한 느낌의 와인을 선호하는 분들이 많아요.
까베르네 쇼비뇽, 쉬라즈 등이 있는데요.
두 와인은 굉장히 거칠고 타닌감*이 강한 품종이에요. 가죽향, 담배향, 검붉은 과실 향 등 거친 야생느낌의 풍미가 있죠.
*타닌감(탄닌감): 입안이 마르고 떫은 느낌

👩‍🦰 여성분들은 부드럽고, 섬세하고, 향이 풍부하거나 맛이 달콤한 와인을 선호하세요.
주로 멜롯, 피노누아로 가볍게 접근하시는데요. 둘 다 부드럽고 섬세한 레드베리 과일 향의 품종이에요.
그다음에 화이트 와인 같은 경우 샤도네이, 소비뇽 블랑, 레슬링 등을 추천해 드려요. 요즘 소비뇽 블랑이 열대 과일 향이 풍부하고 산도가 좋으면서 신선해서 주목받는 품종 중에 하나에요.
모스카토도 달달해서 여성분들이 되게 좋아하시는 품종이죠.

성별, 연령과 무관하게 보편적으로 고객님들이 좋아하셨던 품종은 아래 3가지 입니다.


👆 왼쪽부터 1, 2, 3 와인

1. 제프 까렐 쁠랑라뷔 
Plein La Vue by Jeff Carrel
종류 : 화이트 와인
생산지 : 프랑스
특징 : 유기농 와인
음식 매칭 : 샐러드 또는 해산물
용량 : 750ML
가격 : 약 46,000원
2. 크래기 레인지 테무나로드 빈야드 쇼비뇽블랑 
CRAGGY RANGE Te Muna Road Vineyard, Sauvignon Blanc
종류 : 화이트 와인
생산지 : 뉴질랜드
알콜 도수 : 13도
음식 매칭 : 전채요리, 해산물 요리, 치킨 및 오리요리 등
용량 : 750ML
3. 피오 체사레, 바르베라 달바
Pio Cesare, Barbera d'Alba
종류 : 레드 와인
생산지 : 이탈리아
알콜 도수 : 14~15도
음식 매칭 : 시즈닝한 닭가슴살 요리, 살라미, 치즈 소스 감자 뇨끼
용량 : 750ML
가격 : 약 75,000원
출처: 네이버 지식백과


Q2
고객에게 와인을 판매하는 꿀팁이 있을까요?

👩‍🏫
저는 고객과 대화를 많이 합니다. 
💬 평소에 어떤 스타일의 와인을 좋아하세요?
💬 풍미가 깊은 걸 좋아하시나요? 
💬 어느 나라 와인을 많이 드셔보셨나요?

그리고 저는 다른 데서 맛보지 못한 색다른 제품을 추천해 드려요.
ex. 진하고 바디감 깊은 미국 🇺🇸 와인을 좋아하시는 고객이 오셨어요.
그러면 저는 진하고 깊은 풍미를 가진이탈리아 🇮🇹 또는 프랑스 🇫🇷 와인을 추천해 드려요.

늘 접하던 와인이 아닌 새로운 와인과 그에 걸맞은 요리를 맛보신 고객들은
😄 “정말 색다른 와인인데 너무 좋았어.”
😋 “이게 어떻게 이런 맛이 나지?”
와 같은 말씀을 하세요. 

또 와인에 대한 정보를 간단하게 말씀드리면 굉장히 좋아하세요. 이 와인이 어디서 왔는지, 그 지역의 특별한 스토리는 무엇이 있는지 알려드려요.

그리고 맛에 관한 이야기는선입견 없이 와인을 즐기게 해드린 후 설명해 드려요. 왜냐하면 와인은 그 자체로 본인이 즐기는 것이 중요하거든요.

💬 “어떤 맛이 나시나요? 어떤 향이 나시나요?”
질문을 해서 고객의 감상을 먼저 듣고, 그 후에 이 와인은 레몬 풍미나 열대 과일 향이 난다는 것과 같은 이야기를 해드립니다.
그러면 단순히 취하려고 마시는 술이 아니라, 특별한 이야기를 가진 술이 되는 거예요.

이런 식으로 저는 와인을 판매합니다. 😉

🍇 옆 집 가게에서 와인을 파는 이유