사장님, 안녕하세요👋 1월 3주차 생생한 식자재 보고서입니다 📃
앞으로도 계속 푸짐을 믿고 이용하실 수 있도록, 산지에서 시장 직송된 이번 주 신선 품질을 생생하게 공유 드립니다.

아래는 🌝 1월 17일 새벽  양파 / 배추 / 양배추 / 무 / 대파까지 5대 채소와 더불어 열무 / 얼갈이 / 청상추 / 로메인이 가락시장에서 물류 센터로 입고 되자마자 촬영한 사진이에요.

경매 시장에서 현장 근무 중인 MD의 상품 설명과 함께 배송 받으실 상품 품질을 가감 없이, 있는 그대로 보여 드립니다. 

마켓이 처음이라고요?!
🥬 그렇다면 놓칠 수 없는 혜택 🥦




👨‍🌾 전문 MD가 읽어주는 주간 동향
”추운 날씨 채소 사용 TIP 💡 아까운 식자재 그냥 버리지 마세요! 
양배추, 적채, 무는 얼었더라도 냉장고나 서늘한 곳에서 해동하면 본래 상태로 되돌아올 수 있습니다. 짧은 시간 내에 사용해야 한다면, 찬물에 담가 해동하면 좋은 효과를 볼 수 있어요. 배추는 겉잎을 몇 장 떼어내면사용할 수 있고, 대파는 겨울에도 땅속에 심겨 있다면 죽지 않는 겨울살이를 합니다.”


열무와 얼갈이




💰 가격 
가격이 오르내리길 반복하며 잦은 가격 변화를 보이고 있습니다. 시세는 1만원 대에서 형성되어 등락을 반복할 것으로 예상됩니다.

청상추와 로메인

▲ 청상추


▲ 로메인


▲ 로메인청

🌿 품질
청상추와 로메인, 그리고 청상추와 로메인을 교잡한 품종인 로메인청이 유통되고 있습니다.
💰 가격 
kg당 가격이 1만원대에서 7천원대로 하락하였으며, 당분간 안정된 시세를 보일 것으로 예상됩니다.

양파


💰 가격
공급량이나 가격에 큰 변동이 없습니다.


👉 양파 사러가기

양배추


🌿 품질
양배추의 주된 산지가 육지에서 제주로 변화하고 있습니다.
💰 가격
전체적으로 가격이 조금씩 상승하는 추세이며, 부분적으로 제주산 작은 망과 신안산 큰 망이 높은 시세를 보이고 있습니다.


👉 양배추 사러가기
 

배추


💰 가격
출하량이 전부 유통되고 있진 않으나 공급량에는 특이점이 없어 배추 가격은 평소와 비슷한 수준을 유지하고 있습니다.

👉 배추 사러가기

대파


🌿 품질
시장에 공급되고 있는 물량 대부분에서 대파의 푸른 부분이 녹는 현상을 보이고 있습니다.
💰 가격
전체적인 대파 가격이 하락하는 추세를 보이고 있습니다.


👉 대파 사러가기

무


💰 가격
공급량이 매우 적으며, 10~12수에 해당하는 무 가격이 약간 상승하는 추세이나 다른 사이즈의 무는 평소와 유사한 수준의 시세를 보이고 있습니다.


👉 무 사러가기

사장님이 많이 찾는 식자재 14종
👇 저번 주와 가격 비교하기👇

구분
전주 평균
12월 4주 
평균
마켓
배추 
(포기)
1,381원
1,320원▼
(-61원)
🔗 배추 
보러 가기
무
(개)
1,097원
1,087원▼
(-10원)
🔗 무 
보러 가기
건고추
(600g)
12,528원
12,528원
🔗 건고추 
보러 가기
깐마늘
(kg)
8,137원원
8,117원▼
(-20원)
🔗 깐마늘 
보러 가기
양파
(kg)
1,409원
1,360원▼
(-49원)
🔗 양파 
보러 가기
쌀
(20kg)
47,440원
47,232원▼
(-208원)
🔗 쌀 
보러 가기
감자
(20kg)
47,241원
50,888원▲
(+3,647원)
🔗 감자 
보러 가기
사과
(10kg)
35,087원
37,351원▼
(-2,264원)
🔗 사과 
보러 가기
배
(15kg)
36,532원
30,137원▼
(-6,395원)
🔗 배 
보러 가기
소고기
(kg)
16,312원
15,621원▼
(-691원)
-
돼지
고기
(kg)
5,011원
5,004원▼
(-7원)
-
계란
(30개)
5,000원
4,874원▼
(-126원)
🔗 계란 
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밀가루 
(톤)
277$
272$▼
(-5$)
🔗 밀가루 
보러 가기
식용유
(톤)
1,387$
1,386$▼
(-1$)
🔗 식용유 
보러 가기


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