내 매장을 살리는 결정적 메뉴 🔑
뉴욕을 사로잡은 한국인의 샌드위치, 
'렌위치'의 비법은?
평범한 이민 세대였던 Brian Chu 사장님! 그가 미국에 20개의 점포를 열고, NBA 구단주까지 될 수 있었던 성공 비법은 무엇일까요?
그리고 지금 다시 돌아온 모국에서는 어떤 방식으로 샌드위치를 판매하고 있을까요?
캐시노트 독점 공개! 음식칼럼니스트 박정배 작가와 함께하는 1:1 인터뷰를 통해 지금 바로 확인하세요.

🎥 영상을 꼭 봐야하는 사장님은?
✔️ 평범한 이민자에서 NBA 구단주가 되기까지의 이야기가 궁금한 사장님
✔️ 왜 성공할 수 있었는지! 성공한 사람의 생각이 궁금한 사장님
✔️ 평범한 메뉴를 차별화시킨 방법이 궁금한 사장님
✔️ 가족 경영에서 갈등없이 사업을 이끄는 방법이 궁금한 사장님



"부모님, 형과 함께 머나먼 미국으로 간 Brian Chu 사장님은 30여 년 전, 뉴욕에 카페를 열게 됩니다.
여느 사장님이 그렇듯 매출 상승을 위해 다양한 시도를 했고, 그 중 하나로 메뉴에 샌드위치를 추가했습니다.
조리 방식 변화를 통해 비싼 재료의 샌드위치를 저렴한 가격으로 대중화하고, 특별한 한국적 요소를 가미하며 뉴욕을 사로잡는 샌드위치를 판매하는데 성공합니다.
더욱이 각자의 능력에 맞는 역할 분배를 통해 성공적인 '가족경영'을 통해 함께 성장하고 있습니다."
🔑 사장님이 얻을 수 있는 결정적비법은?
✔️ 도전: 뉴욕을 사로잡는 샌드위치를 만들기까지 시도한 방법
✔️ 협력: 가족 사업에서 성공할 수 있었던! 갈등을 줄이는 방법
✔️ 지역: 뉴욕의 샌드위치를 다시 한국에 맞추기 위한 방법

🔎 렌위치에 대해서
부드러운 패스트라미와 매콤한 페퍼로니, 그리고 살짝 녹인 아메리칸 치즈를 더해 각별한 정성을 들이는 정통 뉴욕 샌드위치 가게입니다.
뉴욕 내 20개의 점포를 운영중이며, 현재 한국에도 2개의 매장을 운영중입니다.
정직과 세심함을 담아 뉴욕의 레시피를 지켜나가고자 노력하는 샌드위치 가게입니다.

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