🎥 56년 동안 인정받은 해장국의 비법과 시도는?! '국물편'

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사장님119

외식업에 지대한 영향을 끼친 결정적 메뉴, 용문해장국의 진~한 스토리를 담았습니다

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#외식경영

내 매장을 살리는 결정적 메뉴

서울 2대 용문해장국 사장님의 이야기👨‍🍳

오늘은 용산에서 56년째 전통을 이어나가고 있는 용문해장국 김현석 사장님를 만나봤어요. 음식칼럼니스트 박정배 작가와 함께 결정적메뉴의 단서를 찾아볼까요?

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56년 동안 인정받은 해장국의 비법과 시도는?! '운영편'

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2022년 09월 08일

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🎥 56년 동안 인정받은 해장국의 비법과 시도는?! '운영편'

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