사장님, 안녕하세요👋 11월 1주차 생생한 식자재 보고서입니다 📃
앞으로 배송될 채소를 안심하고 사용하실 수 있도록 상품을 미리 보여드려요.
아래는 🌝 11월 1일 새벽  양파 / 배추 / 양배추 / 무 / 대파까지 5대 채소가 가락시장에서 물류 센터로 입고 되자마자, 별도 선별 작업 없이 단면 촬영한 사진이에요. 
경매 시장에서 현장 근무 중인 MD의 상품 설명과 함께 배송 받으실 상품 품질을 가감 없이, 있는 그대로 보여 드립니다. 


👨‍🌾 전문 MD가 읽어주는 주간 동향
“강수량과 기온이 적당하고 날씨가 좋아서 큰 이변이 없다면 모든 작물들이 안정된 시세를 유지할 것으로 보입니다. 그러나 앞으로 기온이 급강하하면 금세 시세가 돌아설 수 있다는 점에 유의하셔야 합니다.”

양파

💰 가격 
수급 조절로 인하여 오름세를 탔던 시세가 보합세로 바뀌면서, 수입산 양파와 국내산 양파 모두 안정된 시세를 보이고 있습니다.

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양배추


💰 가격 
제주도를 제외한 전국에서 양배추가 출하되고 있고, 배추의 낮아진 가격에 영향을 받아서 양배추의 시세가 안정세를 보이고 있습니다. 
그러나 큰 사이즈의 경우 강원도에서만 출하되어 1만 원 이상의 가격대를 유지하고 있습니다.

👉 양배추 사러가기

배추


💰 가격 
날씨가 따뜻하여 아직 본격적인 김장철은 오지 않았지만, 날씨 변화에 따라 언제든 시세는 급변할 수 있어서 주의가 요구됩니다.
⚖️ 품질
대부분의 배추가 속이 차지 않아서 최상급의 상품은 거의 없는 상태입니다.

👉 배추 사러가기

대파

💰 가격 
출하량과 소비량이 비슷하고 냉해 피해가 더 이상 보이지 않아 시세가 보합세를 유지할 것으로 예상됩니다.

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무


💰 가격
호남권의 출하가 본격화되면서 아직 출하하지 않은 지역도 출하를 서두르는 중입니다. 많은 양의 다발무와 박스무가 경매되고 있습니다. 
출하량은 많으나 수요량이 적어 무 시세가 내림세로 전환되어 안정된 시세를 보일 듯합니다.

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사장님이 많이 찾는 식자재 14종
👇 저번 주와 가격 비교하기👇

구분
전주 평균
11월 1주 
평균
마켓
배추 
(포기)
2,650원
2,551원▼
(-99원)
🔗 배추 
보러 가기
무
(개)
2,269원
2,251원▲
(+18원)
🔗 무 
보러 가기
건고추
(600g)
13,412원
13,248원▼
(-164원)
🔗 건고추 
보러 가기
깐마늘
(kg)
8,183원
8,183원
🔗 깐마늘 
보러 가기
양파
(kg)
1,452원
1,521원▲
(+69원)
🔗 양파 
보러 가기
쌀
(20kg)
46,157원
47,393원▲
(+1,236원)
🔗 쌀 
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감자
(20kg)
38,771원
38,155원▼
(-616원)
🔗 감자 
보러 가기
사과
(10kg)
20,645원
31,079원▲
(+10,434원)
🔗 사과 
보러 가기
배
(15kg)
30,005원
31,013원▼
(-1,008원)
🔗 배 
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소고기
(kg)
17,687원
17,573원▼
(-114원)
-
돼지
고기
(kg)
5,317원
5,118원▼
(-199원)
-
계란
(30개)
4,734원
4,803원▲
(+69원)
🔗 계란 
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밀가루 
(톤)
312$
307$▼
(-5$)
🔗 밀가루 
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식용유
(톤)
1,535$
1,595$▲
(+60$)
🔗 식용유 
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