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서빙로봇 도입이고민된다면? 매장에서 직접 테스트해 보세요!
고물가가 지속되는 가운데 2023년 최저임금이 올해보다 5.0% 인상되며 음식점을 운영하는 사장님들의 부담이 늘어나고 있습니다. 
특히나 인건비는 운영 비용 중 큰 부분을 차지하는 고정 지출로 이를 줄이기 위해 음식을 나르는 서빙로봇 도입을 알아보시는 분들이 늘어나고 있는 추세인데요. 
국내에 도입된 서빙로봇만 대략 3,000대로 이미 많은 외식업장에서 활발하게 사용되고 있습니다.



오늘은 음식점에서의 로봇 도입 효과에 대해 고민하시는 사장님들을 위해 서빙로봇의 장단점을 정리해 보려고 합니다. 
꼼꼼히 따져보시고 우리 매장에 필요한 서비스라고 생각되신다면 본문 마지막에 소개되는 ‘서빙로봇 무료 체험’ 이벤트에 참여해 보세요! 

인건비 대비 저렴한 서빙로봇 도입 비용 
앞서 말씀드린 것처럼 2023년 최저임금은 올해보다 5.0% 인상된 9,620원입니다. 
식당에서 아르바이트생을 고용할 경우, 최저 시급 기준 한 달 인건비는 2,010,580원이 되는 것이죠. 주 40시간 기준으로 월 200만 원이 넘는 비용이  발생하게 됩니다. 
요즘 식당가에서는 시급 1만 원으로도 사람을 구하지 못해 손님보다 귀한 알바생이라는 말이 생길 정도로 사상 최악의 구인난을 경험하고 있는 곳도 많습니다.



인건비 상승과 더불어 구인난이 심해지다 보니 서빙로봇에 대한 관심도가 높아지고 운영비용 절감 방안을 찾고 계신 분들이 늘어나고 있어요. 
서빙로봇은 월 렌탈 비용 60만 원만 내면 바로 사용이 가능합니다. 
로봇을 도입하면 한 달에 약 150만 원의 인건비가 절감되는 것이죠. 

서빙로봇, 인력 완전히 대체할 수 없어 
서빙로봇을 도입한다고 직원이 아예 필요 없는 것은 아닙니다. 
식당은 맛있는 음식은 물론이고, 식사를 하면서 경험하게 되는 모든 것들이 모여 경쟁력을 만들어 내는 곳입니다. 
인적 서비스가  차별화된 음식점을 만드는 핵심이고 로봇이 사람의 역할을 완벽하게 대체할 수 없는 이유이기도 합니다.



매장에 로봇 1대를 도입하면 직원 한 사람이 커버할 수 있는 테이블 수가 늘어나 결과적으로는  적은 비용으로 매장을 운영하는 효과를 확인하실 수 있습니다.
구인난으로 인력 채용이 힘들거나, 반복되는 퇴사로 인력 관리에 어려움을 겪고 있는 사장님이라면 로봇 도입으로 비용 절감 효과뿐만 아니라 운영 스트레스도 덜 수 있고요.

직원2명 vs. 직원1명+서빙로봇1대 → 비용 절감 효과
로봇: 24시간 연중무휴 사용 가능

믿고 쓸만한 로봇 선택 중요 
서빙로봇 사용 효과에 대해 확인했다면 현재 상용화되고 있는 다양한 제품 중 어떤 로봇을 선택할지에 대한 기준을 세우는 것이 필요합니다. 
보안 이슈가 없는 국내 생산 제품 인지, 영업 배상책임보험이 가입되었는지, 본사에서 직접 판매하고 관리하는 제품으로 안정적인 AS를 통한 높은 수준의 서비스를 받을 수 있는지 꼼꼼히 따져보시고 선택하는 것이 중요합니다. 


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