8월 1주차 주요 식자재 가격 알아보기

기준 날짜는 언제인가요?
주간 거래 동향 기준 : 7.21~7.27
가격 전망 기준 : 7.28~8.3

🥬 양념채소류 품목 가격동향

단위:원


배추
봄배추 생산량 감소와 시장 반입량 감소로 약간 상승 전망 ▲

무
태풍 영향으로 산지 출하량 감소해 약간 상승 전망 ▲

건고추
햇고추 출하지연 및 생산량 감소로 약간 상승 전망 ▲


깐마늘
비축마늘 긴급 방출 추진으로 약간 하락 전망 ▼


양파
정부 수급안정 대책 영향으로 약간 상승 전망 ▲


🌾 쌀・원예 품목 가격동향
 
단위:원

쌀
산지 재고량 증가 등으로 하락세 지속되나 정부의 추가 시장격리 발표로 하락폭 둔화 ●

감자
노지봄감자 생산량 감소에도 고랭지감자 작황 호조로 약간 상승 전망 ▲


사과
특·상품 비중·반입량 감소로 일별 반입량에 따른 가격 등락폭이 클 것으로 전망 ▼
 


배
제철과일 선호도 증가로 소비 부진하며 하락 전망 ▼

🥩 축산/밀・식용유 가격동향

단위:원(밀가루,식용유는 $
소고기
한우 사육마릿수 증가에 따른 도축마릿수 증가로 약간 하락 전망  ▼

돼지고기
폭염으로 인한 도축마릿수 감소, 휴가철·추석 등 수요 증가 및 할당관세로 인한 공급 증가 등 상승·하락 요인 복합작용으로 가격 변동 가능성이 큼 ●

계란
생산량 증가로 가격 약세가 전망되나, 사료가격 강세 등 영향으로 가격 하락폭은 크지 않을 전망 ●

밀가루
북반구 수확기 도래 및 미국 봄밀 작황 개선 기대감으로 밀 가격 약간 하락 전망 ▼


식용유
미국 중부지역 고온건조 날씨 예보로 약간 상승 전망 ▲


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자료 출처⎮ 한국농수산식품유통공사 KAMIS
(배추/무/양파는 가락시장 경락 상품 평균 가격)