🔗 본 레시피는 사장님119 전문가 [인어]의 콘텐츠에서 발췌한 내용입니다.

내 가게 레벨업! 할 수 있는 샐러드 🥗
커플, 가족 등 다양한 고객이 양식집에 온다면 입맛을 상큼하게 돋구는 샐러드를 많이 찾고계시죠. 하지만 직원은 부족하고 메인 메뉴로도 정신없이 바쁜 사장님들에게 ・・・ 자세히 읽기




토마토 시트러스 카프레제 
겉보기엔 가벼운 샐러드인듯 하면서도 비주얼은 메인 메뉴 못지않은 '토마토 시트러스 카프레제'를 소개해요. 이 메뉴는 미리 준비만 해놓으면・・・ 자세히 읽기


이런 사장님에게 추천해요

✔ 양식집을 운영하는 사장님
✔ 피자, 파스타를 판매하는 사장님
✔ 샐러드 메뉴가 필요한 사장님
✔ 기존 샐러드 레시피를 바꾸고싶은 사장님


손님을 모으는 마법 레시피

01 토마토를 엣지 모양으로 썰기
02 시트러스(오렌지,자몽)도 알맹이만 빼기
03 후레쉬 모짜렐라 치즈는 반달 모양으로!
04 그릇에 바질페스토 깔아주기
05 토마토, 시트러스, 치즈 순으로 그릇에 담기
06 위에 베이비 채소 올려 데코하기
07 올리브 오일을 살짝 뿌려주면 완성-!


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