식당가 구인난으로
서빙로봇 찾는 사장님들


식당가 구인난으로 
서빙로봇 찾는 사장님들

최근 식당에서 손님 테이블로 음식을 나르는 서빙로봇의 도입이 늘고 있습니다.
 

 
일할 사람을 구하지 못해 늦은 시간까지 영업을 하지 못하는 곳도 있을 정도로 식당가 구인난이 심해지고 있는데요.

 
 
이에 대한 해결 방안으로 많은 식당들이 사람의 빈자리를 로봇으로 채우며 구인난을 해결하고 있습니다.
서빙로봇은 자율주행기술을 이용해 주방에서 손님 테이블로 음식을 나릅니다. 손님은 로봇이 도착하면 직접 음식을 가져갈 수 있고요.    
손님이 떠난 뒤에는 주방에서 퇴식 카트를 가져올 필요 없이 직원이 서빙로봇을 호출해 빈 그릇을 치울 수 있습니다.


 

식당가에서 서빙로봇에 대한 관심이 커지고 있는 이유 중 하나는 인력 관리 리스크를 피할 수 있기 때문인데요.
직원 채용부터 교육을 통해 업무 적응을 돕기까지 상당한 기간이 소요되는 것에 비해 서빙로봇은 인력 관리와 관련된 리스크들을 피할 수 있습니다. 휴먼 에러 또한 최소화할 수 있고요.
 


이에 더해 단순 반복되는 음식을 나르는 일을 로봇이 하니 직원들의 정신적, 신체적 피로도가 줄어들어 손님들에게 일관된 품질의 서비스를 제공할 수 있습니다.
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